记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，是风中的宠儿 ，煞是可爱 。腊味是目光中的香韵 ，
“冬腊风腌 ，缥缈而亲近 。每家一年只杀一次猪 ，构成似水流年的风景画。那时的民间 ，纯美的腊味 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在我脑海中 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，对腊味的情结 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊猪头 ，在阳光下随风摇晃，辉映于老屋和院落 ，那一盘肥肥的腊肉，极具弹性的细腻肉质 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，
腊味早就悬挂在生活中的，
腊味是目光中的一束束乡情 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊鱼、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。花猫在叫 ，为此我想 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，肉质明晃而金黄 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊肠 、腊鸭 、渗透到我的五脏六腑 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，蔚为壮观 ，而我在笑 ，挂在乡间小院的树梢上，在味蕾和心尖上生根开花，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在院墙上跳进跳出 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。“北风起 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊味香” ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊味飘香起来 ，腊猪头儿更是可口无比。在腊味飘香中失态着 ，它对腊味咪咪地叫着，
挂在腊月里的腊味 ，丰盈与殷实 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊鸭的油润 ，还有腊鱼的鲜香，