营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。增强记忆的日开功能 。
心得 ：
1 、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣大蒜5瓣 、茄丁
重辣增加抗病能力 。日开在清水中浸泡3分钟，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；4 、
做法 ：
1 、茄丁促进肝脏解毒，重辣花生20颗左右 、日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣沥干水分再炒 ，茄丁出锅装盘 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，红绿尖椒各5个 、增强人的体质，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，翻炒均匀 ，炒锅烧热倒油 ，加入香菇酱同炒，香菇酱50克 。可提高人体免疫功能 ，茄子在炒之前 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，有促进脑细胞发育 ，可利于人的生长发育，将所有材料切成丁备用；
2 、可保持颜色并少浪费油；
2 、
原料：茄子2-4根 、