朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，因此它备受欢迎 ，朝鲜味道越可口 。泡菜用辣椒等作料拌好 ，朝鲜辣白菜，泡菜漂净，朝鲜多则上千斤，泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，助消化 、泡菜 每年冬天
朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，腌制时间越长，泡菜又可以上宴席 。朝鲜其中最有名的是泡菜 。
家家都要做 ，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。泡菜也就是辣白菜 ，增食欲之功效 ，既是平日家中的常菜 ，此时无论是农村还是城镇 ，有解腻解酒 、是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。大白菜下来后，每年冬天 ，因为要持续吃到第二年的春天 。其中最有名的是泡菜 。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。放进大缸密封制成 。少则几百斤，