12.收汁的滴油的排时候 ，记得用勺子不停的做出搅拌 ，防止糊锅 ，骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，加适量水 。不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排保留营养。做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌 ，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。
2.排骨放高压锅中 ，做出
6.排骨捞出来放炒锅中。
3.收汁的时候，
9.放入黄酱和腐乳 ，
这样味道更浓 。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜 。改大火收汁 。再加入一勺白糖进去 。
5.煮完 ，原汤炖排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，防止糊锅 。
10.倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
4.盖上盖子 ，沥去水。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，