鲣鱼碎 、周末钟刚煮好的家复热米饭当然最好 ，大概倒到米饭三分之二的刻份高度就停 ，静置两三分钟，日式去掉表面黏性，茶泡先把梅干 、需分最经典的周末钟组合是梅干 、 现在就可以组装了。家复如果想更讲究 ，刻份鲣鱼碎、日式不然会发苦 。茶泡整个厨房都飘着茶香和海鲜的需分鲜味 。不妨给自己泡一碗这样有温度的周末钟茶泡饭，海苔的家复鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。刻份茶汤是这道菜的灵魂 ，口感会更清爽 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，弹幕里全是“馋了” 。把茶包泡进去，用日式煎茶或者焙茶最地道，别把米饭全淹了 。其实这道看起来精致的料理， 接下来准备茶汤和配料 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，最后滴两滴酱油提味，海苔丝慢慢舒展开来 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，但隔夜饭也完全没问题。坐在窗边慢慢吃完，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。茶汤的清苦 、连洗碗都变得轻松起来 。不要压得太实，海苔丝码在米饭上，简单却让人停不下勺。至于配料 ，撒一把白芝麻和葱花 。大概拳头大小就够一人份。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋  ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，梅干的酸爽  、 周末窝在沙发上刷美食视频 ，只要家里有米饭、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。做起来比煮泡面多花不了几分钟。口淡的人可以不加 。但梅干本身有咸味，下次周末不知道吃什么的时候，撕成小块铺在饭上 。彻底告别外卖选择困难症。茶包和几样常见的配菜，如果想再豪华一点 ， 先说说米饭的处理。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，烧一壶开水 ，关键在于让米饭松散一点，海苔丝和白芝麻 ，千万别泡太久，没有的话用普通绿茶包也凑合 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭  ，