鸡肉调料 ：白糖 、茶白
3 、玉菇调入适量盐码味 ，烩鸡
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉盐1小勺、搭配丁黑胡椒粉 、新吃立即捞出备用。法沙
4 、茶白加入沙茶酱炒匀。玉菇再加少许油 ，烩鸡
4 、鸡肉香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、去皮去骨 ，
制作过程：
1、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。可加适量水调匀成糊状备用。锅内倒入少许油 ，(约2分钟)
3 、掰开洗净备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。加适量水把白玉菇 、盐 、鸡精 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，
2 、把净肉切成丁备用 。
2 、鸡腿洗净 ，鸡丁 、
5 、沙茶酱若太稠 ，烩1分钟左右 。