它的壳的夏壳是植物界里数一数二的硬 ，早期人们想吃到果仁 ，威夷后来在商业化种植和加工过程中，果为果用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的什总裂缝。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，有个原藏人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、裂口既不伤到里面的着开果仁，把开果器插入裂口 ，机关正是壳的夏专门留下的开果机关。整个过程干净利落 。威夷反而是果为果经过精心设计的便利结构 。稍微转动一下 ，什总它就像一个预设好的有个原藏薄弱点 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。裂口但很多人第一次拿到带壳的着开夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，饱满的果仁就露出来了 。费时费力还容易把果仁敲碎 。如果没有开果器，夏威夷果香脆可口， 知道了这个原理，其实， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。抗压能力极强 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，那条看似不起眼的裂口，听到“咔”的一声 ，所以裂口并不是破损或次品，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，厚度能达到两三毫米 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。力量会被集中到裂口两侧，小小一条裂口， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，又能让壳的结构强度大幅下降。 下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。烘干之后，徒手根本掰不开 。