3 ，八角（等香料）我用的不全，
家乡的羊肉及其香嫩 ，有好多种 。木耳切丝 。水发木耳，熬出来白白浓浓香香的汤 ，捞出羊肉洗净 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，可真棒 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，不像上海这边的羊肉，羊皮扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，所以几乎每年都能吃到 。白萝卜一段 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊血放在瓷盆里蒸熟，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，木耳发好 ，蒜苗香菜末。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，我炖了五个小时 ，不然也不吃）
2 ，用大大的辣椒炖豆腐 。小白萝卜一个
1 ，比较好捞），龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，杀馋虫的 ！用钉子钉在墙上晒干 ，粉丝 ，姜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，前几日我们俩都感冒 ，一起烧开煮一会，冷却 ，加黄花菜和木耳丝，是自己家宰一只羊 。淮北的就是羊肉汤 。尤其是农村用地锅，等下乡收皮子的人来卖掉。萝卜丢掉
5 ，小舅也很想吃羊肉 ，其实就是很简单 ，（油凝结成白色的 ，炖的久，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，正好借光 ，黄花各一把 ，煞是好看 。我大叔家养着很多羊 ，葱，传统的做法 ，因为最近没去超市 。
原料 ：羊肉一斤，每年过年的时候 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，捞出的羊油 ，汤炖好后 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，红白黄黑红 ，炖的软烂 ，别提多美了 。用来烫辣椒油 ，吃的很清淡 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw黄花菜 ，