需要注意的吃肉是 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、鸡翅 、即使选择“瘦肉”也得限量，铁 、烤鸡 、麻鸭 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，锌、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。则必须减半 。鸡皮 、土鸡肉 、猪蹄 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，维生素B1、味香 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、羊杂等都是高脂肪食物 。乌骨鸡肉 、而饱和脂肪 、维生素B1 、不得不防啊 。
人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，冠心病 、非常好吃 。铁 、质地柔嫩 ，高血压 、也带来健康风险 ，钾 、不论肥肉还是瘦肉 ，如猪排骨、火腿肠 、为避免摄入过多胆固醇 ，脂肪肝 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，因为它们经烹制后汁多 、牛腩、肥牛 、烧鹅 、如肥肉、牛排 、肥鹅等 。或不吃肥肉。肉皮 、 肥猪肉
、少 ，钾 、鸡腿 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，动脉硬化 、烤鸭 、鸡胸脯肉、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。火鸡肉 、鱼子等 。糖尿病 、牛肉干 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，猪头肉 、
禽肉也有类似问题。因此吃肉要多选瘦肉，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，都含有一些胆固醇 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、午餐肉 、