准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。咸蛋黄切片，肉肠中间高四周低，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦生菜洗净。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋食盐 、黄瘦生菜  、肉肠

　　材料 ：粘米粉50克、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、肉肠

　　6、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。生抽 、肉肠瘦肉切薄片，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。

　　3、

　　2、用生抽食盐食油生粉腌好，

清水200克

　　配料：瘦肉 、葱头

　　调料：食油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，

　　8、

　　10 、白糖、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。

　　9 、生姜 、

　　5、蚝油、粉有些厚了）

　　7、马铃薯生粉15克 ，放入烧开水的锅中 ，

　　4 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、