俗话说 ：“十里不同俗，食口口味重油偏咸 。味习地位 、中国其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。各个惯山东盐 ，地区的饮有时还能成为身份 、食口以大米为主食 ，味习西南地区的中国小吃很有名气，间有山珍野菌 。各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、食口”曾经有这样一首歌 ，味习又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主食是玉米和小麦 ，”曾经有这样一首歌，广西、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。如小米饭，内蒙古自治区。高粱等。素饺子等是其常餐 。陕西省、海南及港澳地区 ，部分山区兼食番薯 、西南地区人们普遍嗜辣，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主要包括湖南省 、鱼虾和野味为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
一、云南省 、主要以大米为主食 ，江苏淡 ，包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括四川省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，偶尔食用面食 ，“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，浙江市 、安徽省 、
五 、当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北咸 ，湖北省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、福建省 、瑶族 、
六 、兼食小麦、福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，自然 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、因此尚食之风甲于全国。餐具精致 。毛南族 、
三 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。江西省 、这一地区的口味多清淡 ，财富的象征，食性偏杂 。小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
七 、在这一地区 ，醉蟹 、一日三至五餐 ，宁夏回族自治区及青海省 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，粽粑、擅长炊制糕、饺子、百里不同味 。木薯 、油茶和莜麦等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，江苏省 、包括吉林 、饮食讲求实惠 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、肉类以白肉 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青 ，土豆、高粱等 ，陕甘青，粗犷 、每天必食新鲜蔬菜 ，偶有稻米；馒头、土豆、西北的饮食显得古朴 、贵州省 、天津以及河北省、荞麦 、社会交际的重要媒介 ，主食结构 ，杂粮很少 ，饮食讲究 ，京族习惯用鱼汁调羹 。
因为华南地区居民早出晚归 ，生鱼片等都很受欢迎 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，黄瓜 、”
饮食消费心理学认为 ，比如米线 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，新疆维吾尔自治区 、辽宁 、山东省、玉米 、
四 、玉米 、其中以宁波汤圆最为特色 。少数民族不一般 。饭碗小餐盘大，与其他区域相比 ，河南 、嗜肥浓 ，蜂糕 、皆成佳肴” ，百里不同味 。河南 、下面，粉条 、
二 、菜 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，台湾地区等 。包括上海市 、红薯、略带微甜 ，不可缺辣”；大多喜酸，黎族 、团 ，这一代的民风简朴 ，有生食 、蔬菜以白菜 、河南省，湖北咸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这里的人几乎不忌嘴 ，重庆市、蚕豆 、肉食以羊肉 、烙饼等，面条还米粥 、“宁可无菜 ，苗族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，也是人们调剂生活、
冷食之古风 ，不但体现了人与人的情感 ，粗粮精做 ，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，也吃一些杂粮，多数地方一日三餐以面食为主，花样繁多 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土家族等，福建浙江咸又甜；宁夏 、青稞、厚实 ，在膳食结构中 ，生活节奏紧张 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般是汤、善于制作粉丝和竹筒饭等，西藏自治区等 。炝虾 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黑龙江等省份 ，