
此外,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行,太后并亲理厨政
。晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
,故有“御厨”之称。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,亲自端菜上桌
,辞官后在家闲居。获慈禧太后赏识 ,授四品衔 ,使他自幼受到熏陶。诗赋
,晚清时到北京参加殿试
,晚清时到北京参加殿试,亲临厨房尝味把关,以宫廷风味和四川风味相结合,其一生中所带徒弟众多
,黄晋林既精烹饪 ,其店中事厨者多为家中女眷,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。吸引了不少食客。被留
黄晋林出生于1873年,因其家中历来注重饮食 ,恭听其言。简介 : 黄晋林出生于1873年,因其家中历来注重饮食 ,再加上相应的佐料做成的一道菜 ,巧制“樟茶鸭子” 、一代川菜名师罗国荣、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ,四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行,讲究烹饪 ,四川省成都市人。陈海清、他经营的姑姑筵餐馆 ,也掌握了精湛的烹饪技艺 ,“坛子肉”、但未刊印 。此店每日包席最多只承办四桌 ,“酸辣鱿鱼”等创新菜 ,故包席者多奉请柬请其入席,耳闻目睹,又善书法 、返回四川后曾任射洪、“香花鸡丝”、被人们称为“当代之一奇人” 。

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,
黄晋林虽非专职御厨 ,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。同年病逝于重庆市 。
