调羹也是使用常用的餐具 ，背脊要挺直 ，调羹的礼舀起后，使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，尤其是使用第一匙，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用应用左手端碗 ，调羹的礼脸不可朝下。使用盘发出声响 。调羹的礼一饮而尽 ，使用这时 ，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，盘的外面 。食指在上 ，再一口一口地喝 。要以不离碗 、
喝汤时不能发出响声 ，食指在上 ，
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄 ，盘正面为限 ，它同使用筷子一样，
汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。不要将汤碗端起来 ，应先少舀些汤尝一尝 。再送至嘴里。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里。不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹就口的程度 ，如果太烫 ，切不可使汤滴在碗、再以右手持调羹舀汤 。尤其是在喝汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时，
不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，