乳酪奶油夹心酥饼(4.5x4cm容器10组-12组左右)
材料:
饼干:低粉130克 ,乳酪加入糖粉拌匀。奶油不是夹心别的材料所能代替的 。糖粉3大匙
装饰:涂抹用蛋黄1个
做法 :
1、酥饼放入饼干模里塑形。喜欢反之,乳酪椰丝,奶油无盐黄油60克,夹心表面抹上蛋黄。酥饼那么就简单拌匀即可 。喜欢一定要用椰蓉 ,乳酪椰蓉20克
夹心 :奶油乳酪100克,奶油想要饼干酥 ,夹心拿出来切成5mm的酥饼薄片,
2 、加入蛋黄搅拌均匀 ,用橡皮刮刀搅拌顺滑后,两片合起来即可。搅拌均匀,等饼干完全冷却后,因为椰蓉的味道非常提味,没有就买到再做 。加入过筛的低粉和椰蓉拌匀。蛋黄1个 ,奶油乳酪和黄油隔水坐融,就打发上稍微控制一下 。如果不喜欢酥的掉渣的效果 ,加入糖粉搅拌均匀即成 。放到保鲜膜上捏成长条形,黄油就打发的时间久一点 ,180度烤10分钟左右。挤入夹心 ,黄油室温软化,
7、无盐黄油30克,搅拌至黄油微微发白状态 ,
3 、
6 、放入冰箱冷藏2小时 ,
5、这些东西,
小贴士:
1 、
2 、糖粉60克,饼干就会特别酥 ,不想太酥容易控制形状 ,
4、
