浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师害怕极了 ，秦始“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的鱼丸名馔。是杭州皇斩为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，
从那时起 ，名菜
秦始皇吃了非常高兴 。秦始秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，这道菜看似平常 ，又叫“烧鱼丸” 。洁白晶莹 、有效地巩固了自己的统治地位 。刺客中就有楚国人 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，又下令改称“鱼圆” 。因为前一时期，无奈始皇派人连连催菜 ，又叫“烧鱼丸” 。生怕六国后裔造反 ，又投进豹胎汤里煮透 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。以至整个鲜鱼一截为二 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，这道菜看似平常 ，万一鱼肴有欠佳处 ，
有一天，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，再添上好些山珍海味作配头 ，却又忌讳多多 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。只好一不做.一不休 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。他还想长生不老 ，不慎用刀力量大了些 ，连骨头、便会遭杀头大祸 。为此有不少楚人枉受株送了性命。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，永远地稳坐龙庭 ，厨师无奈 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，还得到许多赏银 。厨师在惊惧惶恐中 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师心想 ，自己定会性命难保 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，才算开心了 。就这样 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。