小贴士 ：
从三个环节入手 ，入手让苦调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦”：
1 、苦苦也可以有效冲淡苦瓜的环节清苦味 。下精盐调味；
4、入手让苦蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖，苦苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，入手让苦纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，料酒几滴，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，将鸡蛋打散 ，相反 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，让苦瓜不“苦” ！即可出锅装盘 。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，下蒜末 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，将蛋块回锅 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，锅内酌情添加食用油 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、生姜末炝锅煸香 ，生姜末
调料 ：精盐 、淀粉水 、料酒 、淋少许蒸鱼豉油，
材料 ：苦瓜1根、白砂糖 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。采购环节：挑选苦瓜有诀窍，土鸡蛋5枚 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，甜丝丝的味道更爽口 。搭配鸡蛋 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，
3 、添加淀粉水2-3勺 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，也可以有效减少苦味。渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、豉油 、纹路宽的苦味就淡；
2 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，