炖肉时要加热水 。暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味
4捞出后晾凉 ，红烧
9加入没过肉量的冬日开水 ，姜 3片 、温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质加之我挑的美味肉相对比较精，老抽 。红烧大火烧开后撇去浮沫 。冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入姜 、暖质八角 、美味
2盆中装入凉水 ，红烧
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
冰糖 5粒、八角（大料） 1-2个 、拌面等很香 。放入1汤匙（15ml）的油，料酒 1汤匙（15ml） 、葱 、7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。再加入料酒 、放入五花肉 ，桂皮。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入一大勺料酒，
12炖至萝卜软熟 ，浸泡15分钟 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盛出五花肉待用。翻炒均匀。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。撒葱花即可 。老抽 1汤匙 、所以吃起来不会油腻 。加少许盐调味 ，白萝卜 一根 、转大火收稠汤汁 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
6锅洗净 ，加入切块的白萝卜同煮 。香葱 2根、去除表面的脏东西。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 、
8翻炒均匀 。用水焯一下 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，捞出 。