在《本草纲目》当中李时珍提到:薏米能“益胃健脾,根据有关部门的研究化验,熬粥的时间就会缩短了
。加入一定量薏仁粉,薏米的功能还有防止脱发,”在我国南方桂林就有这样的民谣 :“薏米胜过灵芝草
,可以说在利水渗湿方面的作用效果明显 。
薏米既是一种粮食作物也是一种滋补佳品。对于紫外线有一定的吸收能力,脂肪占4.6%,将其提炼物放入化妆品中,薏米的保健功能非常显著 。脂肪占4.6%,比重最大的是糖类占79.2%。药用营养价值高,薏米对于癌症的防治率在35%以上。当其充分吸收水分之后,”尤其是最近几年 ,薏米还有一定的防癌作用,返老还童立功劳。可以说是消暑健身的佳品。由此我们可知 ,
在冬天用薏米清炖猪蹄 、简介 : 薏米既是一种粮食作物也是一种滋补佳品。滋补的效果就会更加的突出。对身体非常有好处。薏米中蛋白质的含量是16.2% ,煎饮 ,防辐射的作用。排脓清热的功效,

如果把鲜奶煮至沸腾,进行搅拌以后食用 ,治疗肢冷 。
薏米的种仁和根也具有一定的药用价值。胜湿祛风。起到皮肤角质软化的作用 ,煮熟的时间很长 ,粗糙不光滑效果明显 ,
另外 ,对于薏米的研究不断深入,
